ADMO (París)

Adriá, Ducasse, Meder, les Ombres… ADMO, un experimento gastronómico sin igual. Un restaurante que sólo durará 100 días y busca la unión de ambas cocinas, y todo ello, en el mejor entorno posible, bajo la sombra de la Torre Eiffel […]

Mirazur Restaurant

Pasando el último pueblo de la Ribera Francesa, justo al final de la famosa Costa Azul, nos topamos con un edificio, ya colindante con la comisaría aduanera de Italia. Justo allí, donde se separan los dos países, está él, Mauro Colagreco, el único cocinero NO francés que ha conseguido llevar su restaurante a lo más alto de la gastronomía francesa. Hablamos de Mirazur, el restaurante con 3 estrellas Michelín, que ha sido nombrado mejor restaurante del Mundo en el 2019 […]

Osteria Francescana

Conseguir mesa en un 3 Estrellas Michelin ya es un sueño al alcance de muy pocos. Si además se trata del que para muchos es el mejor restaurante del Mundo, pensad la emoción que corre por tu cuerpo cuando ves que tras meses intentándolo, consigues una mesa, pero… ¿es merecedor de este puesto realmente? […]