Hundred

Carrer de Misser Mascó, 22 bajo
Valencia, España
Tel. 962 145 452
www.hundredburgers.com

No blend, no burger

Hundred está de moda. Mucha culpa de ello lo tienen las redes sociales, su estética y las jilipolleces esas que desgraciadamente hacen que tu negocio hoy en día salga bien parado o se vaya a la mierda. Pero seamos sinceros, Alex se lo ha currado y ha conseguido que ese primer bocado que pegues a la Burger (sea cual sea) te cambie la vida.

Sí, la carne de las Burger es posiblemente lo más llamativo de Hundred, pues es como coger una buena txuleta madurada y picarla (no en demasía) hasta hacerla hamburguesa. Es tan sabrosa y potente que da igual los topping que le pongas, su sabor perdura hasta el último bocado.

Esta historia comienza en el Puerto de Sagunto, en el Restaurante Singular and Co donde Alex empieza a meterse de lleno en el mundo de la carne en general, y de la hamburguesa perfecta en particular. Junto a Ezequiel empiezan a buscar la hamburguesa perfecta y deciden abrir Hundred, en el antiguo local que alojaba La Roda, una cafetería “cuqui” que lo único que tenía era eso. Bueno, eso y todas esas cosas que ahora deben llevar un aguacate bien cortado o empezar por la letra V.
V de Tontería.

Reforma brutal del local, estética tipo hermandad estudiantil americana y a petarlo desde el primer momento. Es tal el éxito, que hay veces que piensas que les ha sobrepasado. Lo digo porque hay ocasiones en las que podrías contar en la calle o dentro del local mayor número de repartidores que comensales. Creedme si os digo que estando allí sentado, sientes que los propios camareros están más pendientes de los muchachos de mochila cuadrada que de los que estamos allí sentados.

Tampoco gusta que cada dos por tres des con un camarero inexperto. No digo nuevo, digo inexperto y eso hace que no sólo haya veces que se equivoquen de pedido sino que no sepan ni de lo que hablas.

– ¿Los totopos son caseros?
– Voy a preguntar
– Oye, ¿qué son los totopos?

Desde hace poco también han abierto en el “Gastro Espai”, Mercabanyal. También acaban de hacer una Burger del mes en colaboración con Del Poble Pizzería, por estar en exclusiva en Glovo (…) Espero que no acaben muriendo de éxito y se conviertan en The Fitzgerald pues hay veces que lo poco gusta, lo mucho cansa.

Lo mejor: La CARNE
Lo mejorable: Algunos entrantes
Lo peor: El servicio

Hundred Burgers
Facebook | Instagram | Tripadvisor

Todas las imágenes tienen copyright

Deja una respuesta