Carrer del Gravador Manuel Pelegué, 6
Valencia, España
Tel. 656 641 224
www.lasangu.com
Sandwicheria de mundo, SANGUlar
La Sangu, el nuevo restaurante de Vanessa Lledó, tenía prevista su apertura para el pasado mes de Febrero. Acaban de inaugurarlo, y sin embargo, aún pienso que se han precipitado.
El restaurante se sitúa a escasos metros de su hermano mayor, Mil Grullas [RESEÑA AQUÍ] en pleno barrio del Cedro y sinceramente, si desde fuera da la sensación de que hay mucho trabajo por hacer, una vez dentro, esa sensación se acentúa.
Todo empieza con el típico QR que inunda las mesas hoy en día, pero este es diferente. Este QR, te lleva a un enlace para descargar una app, la cual, una vez en tu móvil, te pide que vuelvas a fotografiar el QR para saber en que restaurante estás, luego pones el número de comensales y cuando ya estás hasta los huevos de Covid, mascarillas y QR’s, la app te dice que el restaurante está cerrado, que la app no funciona y que acaban por traerte las cartas en papel para que puedas decidir finalmente qué cenar.
Mientras elegimos las comandas en el papelito, estilo quiniela de fútbol, nos tomamos unas birras. Aquí no hay barril (tampoco cafetera). Lo bueno, que los tercios son de Estrella Galicia y 1906. Lo malo, que están calientes.
Finalmente, pedimos casi todos los entrantes y casi todos los sandwiches y, seamos sinceros, para lo que me estás ofreciendo, cómo me lo estás vendiendo, el precio de los mismos y sobre todo, CÓMO ME LO ESTÁS SIRVIENDO, pues hombre, igual hay que empezar a revisar las cosas, desde ayer.
No hay ningún sabor diferente, ningún bocado sorprendente o al menos alguno que le haga sombra al simple y archiconocido bikini mixto. Pero lo de servirme la comida en platos desechables… sin platos para los comensales y que con apenas dos mesas haya fallos en las comandas o incluso en la cuenta… ¡WTF!
En fin, es una pena que la larga espera no haya merecido la pena tanto como esperaba. Seguiré yendo a Mil Grullas y confiando en que se corregirán los errores ya citados, al menos, en cuanto pasen estos primeros días.
Lo mejor: ¿Los Nachos?
Lo mejorable: ¿Relación cantidad/precio de los nachos?
Lo peor: ¿Servir el guacamole, una vez acabados los nachos?
La Sangu
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Rica gastronomia en este restaurante.