Carrer de Gabriel Gelabert, 12
Fornells, Menorca
Tel. 971 376 566
Escabechina en alta mar
Hablar de Sa Llagosta es hablar de caldereta, y no una caldereta cualquiera, sino la más famosa de la isla. Situado en Fornells, al norte de la isla, David de Coca ofrece un festival marino para los paladares más exigentes.
Sa Llagosta es un ejemplo de que uno de los restaurantes más famosos, puede estar año tras año a un grandísimo nivel y en el Top3 de las reservas obligadas.
El local, pese a su reducido interior, luce una terraza espectacular, la cual no está lo suficientemente acondicionada para esos días de verano en las que el calor extremo, junto a los platos de cuchara y un buen vino puede hacer que salgas recocido tanto por dentro como por fuera, por lo que mi recomendación es reservar en el interior. Siempre en el salón de entrada.
Si Jàgaro te parece caro, Sa Llagosta lo es aun más, pero es muchísimo mejor restaurante en todos los aspectos, incluido el servicio, en especial la atención de Laura, simpática y muy profesional.
La especialidad aquí sigue siendo la langosta, la cual elaboran de muchas formas diferentes, aunque mi recomendación es sí o sí, la caldereta, sobre todo a mediodía pues la cantidad es abundante, para repetir dos o tres veces y «sucar» pan hasta decir basta. Cabe recordar que la temporada ideal para disfrutar de este crustáceo va de Abril a Agosto.
Pese al disfrute máximo de la caldereta y tras empezar con un excelente tartar de tomate, tocaba pasar a los postres, así que, qué mejor manera de hacerlo que con otra langosta. Sí, el servicio se quedará ojiplático, el resto de mesas te miraran con cara de sorpresa, pero no pasa nada, no sé cuando será la siguiente visita… ¡marchando una langosta de postre!
Sin nada, abierta por la mitad, al fuego, y directa a la mesa. Es así como podrás saber realmente a que huelen las nubes, de qué color es el paraíso y de quién es esa vocecita que en tu interior te avisa que estás ante el postre más caro de tu vida… la vida es esto. La vida es Sa Llagosta.
Lo mejor: La langosta (si es hembra mejor)
Lo mejorable: La terraza en días de calor
Lo peor: —
Sa Llagosta Restaurant
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