mare. de Succulent Gilabert (Benidoleig)

Cuando llegas a la puerta de mare. te planteas realmente donde estás, y es que sorprende ver en el centro de Benidoleig, comarca de la Marina Alta, ese exterior con cierto aire moderno y una propuesta gastronómica a base de menús degustación […]

Casa Bernardi (Benissa)

El nuevo proyecto de Ferdinando Bernardi lleva como nombre su apellido y suena más familiar que nunca, ahora fuera del foco mediático y en un entorno mucho menos espectacular. En Benissa nace Casa Bernardi […]

OPEN [nueva reseña]

En mi primera reseña, califiqué a Open como un puto espectáculo con algún “pero”. Al mes, la guía roja se hizo eco con la merecida placa de “plato Michelín”… Esta nueva visita, lo convierte en mi restaurante favorito de la ciudad de Alicante. Así, a pelo […]