Hoy no vas a ver fotos, tampoco una valoración final sobre el restaurante, mucho menos cada uno de los platos ofrecidos. Tampoco te hablaré del servicio de sala, ni si merece la pena mover cielo y tierra por ir adrede hasta allí. Hoy leerás algo más importante, algo que muchos piensan pero pocos se atreven a contar. Bienvenidos al único restaurante donde no eres bienvenido […]
No creo que exista un futuro como tal. Todo es presente. Siempre es hoy. Todo es hoy. Todo es Etxebarri. Fin […]
Joder! La verdad es que no se muy bien qué decir que no haya dicho ya sobre el restaurante Etxebarri (reseña aquí) pero es que tras mi última visita el pasado Diciembre, sólo pensaba en cuando volver. Aprovechando el “cable” que me echó el propio Bittor aquel día, decidí que no habría mejor lugar en el mundo donde celebrar mi cumpleaños […]
Una de las mejores comidas de mi vida. Este podría ser el resumen de lo ocurrido en el Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, el cocinero que no traicionó sus raíces cuando la fama empezó a llamar a la puerta de su casa caserío […]