D’EXCARO Urban Food (Denia)

Dentro de D’excaro tenemos dos propuestas gastronómicas donde elegir. Ossadia, en la que comeremos un único menú degustación compartiendo espacio en una mesa común junto al resto de comensales, y Urban Food, el espacio del que hoy hablaremos, mucho más informal y con una carta ideal para compartir platos con sabores de diferentes países […]

Escondida (Dénia)

A ver, está claro que la mayoría de gastronómicos necesitan de un segundo local o de otros negocios para pagar las facturas del restaurante con nombre, pero quiero llegar a pensar que cuando eres un cocinero con criterio y te atreves a poner tu firma en cualquier otro local, debes saber muy bien donde te metes, y sobre todo, afirmar con rotundidad que no todo vale. Esto es Escondida, el nuevo proyecto del chef Bruno Ruiz […]

Ca Pepa Teresa (Denia)

…saldría por patas junto a la iaia Conxa. Y es que no se muy bien que diantres ha pasado aquí, pero mis últimas visitas a Ca Pepa Teresa son cada vez peores. Pensé que fue cosa de un día pero no. Aquí ha pasado algo y alguien tenía que decirlo […]