Justo al lado de La Taula de Yoon, un daruma luminoso en representación del monje Bodhidharma, fundador del budismo ilumina la acera. Es la figura de los propósitos, y tiene ambos ojos pintados, sinónimo de que lo que querían lograr, se ha logrado […]
Para muchos es el restaurante de ramen más deseado de España, donde sus largas colas en la calle de sus locales de Alicante y Murcia suelen ser bastante habituales […]
Por norma, no me gustan los restaurantes que están dentro de los hoteles de lujo, los noto fríos por lo general, y más caros de lo habitual por el simple hecho de estar donde están. Aún así, Komori siempre ha sido considerado el mejor japonés de la ciudad, y en parte, no les falta razón […]
Entrar al restaurante Nozomi es como viajar a Japón y gran culpa de ello lo tiene el equipo creativo Masquespacio, quienes crearon un lugar único en la ciudad, el cual te teletransporta ya incluso desde la calle […]
Hablar de Honoo, es hablar de Tastem y hablar de Tastem es hablar de Ulises Menezo. Él fue quien trajo a Valencia el primer japonés de verdad, algo que a día de hoy suena añejo dada la gran cantidad de oferta nipona que tenemos en la ciudad, algunos incluso de una calidad (muy) superior. Honoo nació con otro concepto, y aunque al principio podía considerarse como su hermano pequeño, pienso que a día de hoy ha superado a su prójimo […]
