Simposio (San Antonio de Benageber)
Si no conoces el sitio, nunca lo vas a encontrar. Si lo estás buscando, te costará encontrarlo. Si has oído hablar de él, querrás acercarte. Si ya has ido, estarás deseando volver […]
Etiqueta: cuatro cucharas
Alma Mater (Murcia)
Con motivo de la escapada para comerme y beberme toda Murcia, tenía claro que una de mis primeras paradas tenía que ser en el local de Juan Guillamón, quien en 2019 abrió su restaurante, poco antes de la pandemia y en el 2022 ya obtuvo su primera Estrella Michelin […]
Fets (Valencia) [nueva reseña]
En la primera reseña de Fets ya adelanté que iban a pasar cosas buenas y es que en menos de un año, no sólo han mejorado de puertas para dentro, sino que se ha convertido en una de mis referencias cabanyaleras […]
ADMO (París)
Adriá, Ducasse, Meder, les Ombres… ADMO, un experimento gastronómico sin igual. Un restaurante que sólo durará 100 días y busca la unión de ambas cocinas, y todo ello, en el mejor entorno posible, bajo la sombra de la Torre Eiffel […]