Sumac (Roses)

Fuera del bullicio veraniego de Roses, en una calle céntrica pero alejada del meollo turístico, se encuentra Sumac, el restaurante de Jordi Dalmau, un cocinero que estuvo más de 15 años junto al gran Santi Santamaría (muy recomendable su libro La Cocina al Desnudo). […]