Celler de Can Roca (Girona)
En Girona, tres hermanos danzan alrededor del fuego junto a los Oompa-Loompas:
Joan, arquitecto de los sabores;
Josep, poeta del vino y del alma líquida;
Jordi, alquimista de lo dulce y lo imposible […]
Etiqueta: estrella verde
Oba- (Casas-Ibáñez)
El ulular del viento me despierta cual aullido del lobo Fenrir. El hielo sobre el poyete de la ventana me alerta del frío polar del exterior, toca abrigarse, más ahora en pleno Fimbulvetr. Hoy, por tercera vez vuelvo a despertar en Ærøskøbing […]
Ricard Camarena (Valencia)
Mara, Antonio, Sergio, Carolina, Hermes, Enzo, Lucía, Daniel, Lucas, Isabel, Plamena, Joao, Álex, Lluis, Salvatore, Mario… Mari Carmen… Bienvenidos a Ricard Camarena […]
Ambivium (Peñafiel)
He vuelto a tierra de vides, de nuevo a Peñafiel, allá donde Dionisio decidió poner el huevo, crecer y vivir como uno de los más pintorescos dioses olímpicos que siempre hubo. Bienvenidos a la catedral vinícola […]
El Celler de Can Roca (Girona)
La humildad es una virtud totalmente ajena a la posición económica o social. Una persona humilde no se siente superior ni inferior a nadie, sino que siente el mismo respeto por todas las personas de su entorno y sabe valorar sus esfuerzos […]
Ricard Camarena (Valencia)
Huerta, Territorio, Mediterráneo, Valencia… Bienvenidos al séptimo mejor restaurante vegetal del Mundo […]
Oba- (Casas-Ibañez)
He vuelto a Ærøskøbing. El viaje hasta Ærø es corto, pero son tantas las ansias de llegar que el camino se hace eterno. Ha pasado poco más de un año y aunque parece poco tiempo, ha sido una eternidad […]
El Celler de Can Roca (Girona)
¿Qué es humildad? ¿Y tú me lo preguntas? Humildad es El Celler de Can Roca […]
Ambivium (Peñafiel)
Josephine, Zieher, Riedel, Spigelau, Lehmann, Zwiesel, Zalto, Jancis Robinson… elegancia, delicadeza, mesura, sutileza, profesionalidad… […]
Lera (Castroverde de Campos)
En plena Tierra de Campos, Luis Lera ha conseguido convertir el pequeño pueblo de Castroverde de Campos en destino gastronómico obligatorio, en especial para los amantes a la caza […]