¿Sabes que somos el país con mayor número de bares y restaurantes por persona de todo el mundo? Concretamente uno por cada 175 habitantes, es decir que tenemos donde elegir. Pues resulta que el número uno de los Steakhouse lo tenemos en Valencia, y encima por partida doble […]
A excepción de su ubicación, todo parece haber cambiado y quiero pensar que para mejor, al menos en su faceta puramente gastronómica. Se respira buen rollo, hay dos chicas súper agradables en sala y la cocina empieza a querer decir cosas. El hasta cuando ya no lo sé […]
Lo último de Jose Fuentes, Javier Goya y Fran Ramírez (Amano) en la “isla tranquila” está a apenas diez minutos de Mahón, en una escondida y apartada masía que goza de una terraza espectacular, ideal para las noches de verano, siempre y cuando no llueva […]
De vez en cuando me vienen reminiscencias de mi último viaje a Nápoles y por tanto, la necesidad de rememorar esa comida barata, callejera y auténtica de la capital de Campania. Nunca imaginé que un trocito del Quartieri Spagnoli lo iba a encontrar en purito Cabanyal […]
El Mediterráneo a un lado, y al otro, las salinas de San Pedro. Un enclave privilegiado para pasar el día en la playa, pasear y cuando llegue la hora del aperitivo o de la comida, apenas unos metros tienen la culpa […]
Si ya es difícil atreverse a reinterpretar platos tradicionales, imagínate hacerlo en una ciudad como Castellón, la provincia más olvidada de la Comunidad Valenciana gastronómicamente hablando y en la que intentar demostrar que hay vida más allá del arrocito de los domingos es algo que todavía a muchos les cuesta entender […]
La ruta gastronómica por Valladolid y alrededores va llegando a su fin, y toca hacerlo en uno de los locales fetiche de @esdoctorchef, un local que por lo visto, o lo odias o lo amas, así que su nombre ya te pone en situación […]
Abastos, zona de Juan Llorens. Muchas opciones donde elegir pero muy pocas recomendables. Sin embargo, muy cerca del gran templo de los hermanos Rausell, hay una opción, algo más escondida y menos conocida pero bastante interesante. Hablamos de Alcántara Bistrot, o mejor dicho, del restaurante Alcántara […]
Entrevins es ese sitio que parece que no existe, pero que siempre está ahí. Que nunca hace ruido, pero que tampoco lo necesita. A la vista de todos pero escondido para muchos […]