Café Balear (Ciutadella)

El Café Balear es a Menorca lo que Lucio a sus huevos, lo que el virrey a Güeyu Mar o lo que el fuego a Etxebarri. Un MUST de Baleares que debes visitar cada vez que pises la isla. Bienvenidos a Café Balear […]

El Celler de Can Roca (Girona)

Como cada año, visita al MEJOR restaurante del Mundo, al lugar donde se cumplen los sueños, donde toda magia es convertida en realidad. Sígueme que te va a gustar […]

Audrey’s (Calpe)

Visita express a Calpe, y como siempre únicamente para comer. No es un sitio que sea santo de mi devoción, pero no se muy bien porqué tiene grandes restaurantes, como es el caso de hoy, la casa de Rafa Soler. Bienvenidos a Audrey’s […]

Asador Etxebarri (Atxondo)

No creo que exista un futuro como tal. Todo es presente. Siempre es hoy. Todo es hoy. Todo es Etxebarri. Fin […]

Umiko (Madrid)

Creo que Umiko es uno de los ejemplos más claros de esos restaurantes que se definen como comida fusión. Y es que, aunque el termino parece muy de moda hoy en día, viene de bastante tiempo atrás, y es aquí donde mejor se hace honor a ese concepto […]

Askua (Valencia)

Saber que Ricardo Gadea dejaba Askua fue como un jarro de agua fría no sólo para todos los que amamos la gastronomía, sino para Valencia y es que, ya no el restaurante, sino ÉL, son símbolos de la ciudad […]

Sa Pedrera d’es Pujol (Sant Lluis)

Sa Pedrera d’es Pujols no es un mítico de Menorca ni mucho menos, pero sí es, posiblemente el restaurante más famoso actualmente de la isla. Una visita obligada para los amantes de la gastronomía […]

Sa Llagosta (Fornells)

Hablar de Sa Llagosta es hablar de caldereta, y no una caldereta cualquiera, sino la más famosa de la isla. Situado en Fornells, al norte de la isla, David de Coca ofrece un festival marino para los paladares más exigentes […]