el placer de los sentidos
Nunca estuvo demasiado arriba en mi lista de prioridades, y sin embargo, su nombre llevaba demasiado tiempo apareciendo por algún rincón de mi cabeza. Un runrún constante. Una curiosidad incómoda. De esas que solo desaparecen de una manera: sentándote a la mesa […]
Álvaro, Adrián, Andreu, Angela, Ariana, Carles, Carlos, Carol, David, Enrique, Fernando, Gonzalo, Javier, María, Marta, Miquel, Robert, Rodolfo, Rosa, Sara, Sela, Sofía, Stefania, Stefano […]
En una calle sombría de Palma, un discreto bajo sin rótulo apenas reclama tu atención. Desde fuera, todo parece oscuro. Casi hermético. Como si el local quisiera poner a prueba al que se atreve a cruzar la puerta […]
En el local donde antes cocinaba Andrés (Nostre) (LINK), ahora se instala Makan: otro rollo, otra vibra, otro todo. Quizás más en sintonía con una zona que, por mucho que se empeñe en parecer gastro, sigue plagada de shisha clubs, lounge bars o como diablos quieras llamarlos […]
Dicen que las letras también bailan, y aquí una “A” se ha convertido en “O”. Desconozco el motivo, pero tengo constancia de que el ritmo no ha cambiado. La cocina de Gabriel Conti sigue marcando el compás, a ritmo de mambo […]
Hola, ¿qué tal? ¿Alergias o intolerancias?
No hay más preguntas señoría.
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¿Qué es la belleza? Bienvenidos a VORO
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Stagier. Dícese de la persona sin experiencia que trabaja en restaurantes de alto nivel con estrellas Michelín, tenedores, soles, lunas o lo más importante, CUCHARAS. Aquí lo único “stagier” que encontrarás será el nombre. Lo demás es de un nivel y un disfrute más que notable […]
“Me acerqué a ‘El nacimiento de Venus’ de Botticelli y, mientras admiraba esa maravilla, mis recuerdos desaparecieron” Creí morir. Algo parecido ocurre cuando nos enamoramos. Mucha gente describe que al ver por primera vez a la persona amada sufre un momento de emoción extrema paralizante. Es por esto que algunos síntomas del síndrome de Stendhal son parecidos al llamado “flechazo” […]
Si existe un sitio como Voro, ¿por qué no está en boca de todos? El restaurante del joven Álvaro Salazar es casi la perfección absoluta y es que en pocos sitios, sala y cocina van tan de la mano, y con un nivel tan brutal en todos los aspectos como pasa aquí […]