A los mandos de la cocina, y enorme en todos los sentidos….Massimo Arienti.
En sala, y pendiente de la felicidad de cada comensal, un viejo conocido por todos…. Giovanni Mastromarino.
También tenemos a Mauro, a Matías… y todo esto en el puerto de Dénia […]
…pasta Ronconi. Piero es un profesional como la copa de un pino, y aún, mejor persona. Quienes han trabajado con él, siempre lo han confirmado y aunque hace un tiempo dejó la cocina de Fierro, podemos seguir disfrutando del mimo con el que hace las cosas, pro ahora en solitario y de una manera totalmente diferente. […]
Con estética más propia de un Saona que de un italiano auténtico, nos topamos con este restaurante que abunda en la zona de La Cañada y alrededores y ahora lo peta en la zona Cánovas de Valencia. En Il Cortile todo es muy “cuqui” y encima tienen premios por doquier […]