Pizzería Km.0 (Valencia)
Tiene rollo, tiene flow, tiene algo que me gusta. Los camareros y cocineros llevan un sombrero tipo payés que hace honor a lo que aquí se cuece, todo producto kilometro cero y de las huertas o tiendas de proximidad […]
Etiqueta: pizzeria
Grosso Napoletano (Valencia)
– “Estoy enamorado. Estoy teniendo una relación con mi pizza.”
– “Tú parece que estés rompiendo con ella. ¿Qué pasa?”
– “No puedo”
– “¿Cómo que no puedes? Esto es una margarita en Nápoles”
– “Estás moralmente obligado a disfrutar de esta pizza” […]
Nomada (Dénia)
A los mandos de la cocina, y enorme en todos los sentidos….Massimo Arienti.
En sala, y pendiente de la felicidad de cada comensal, un viejo conocido por todos…. Giovanni Mastromarino.
También tenemos a Mauro, a Matías… y todo esto en el puerto de Dénia […]