Restaurant L’Alter (Picassent)

Es para muchos valencianos uno de los mejores lugares donde ir a comer una paella valenciana de las de verdad, de las de leña de naranjo y algarrobo. Hay que pillar coche, pero sólo por precio y por autenticidad bien merece la pena acercarse […]

Cor de Carxofa (Benicarló)

Es tal su importancia, que tiene su propio monumento en una de las rotondas a las afueras del municipio… 5 metros de alto y más de 2 toneladas de peso, elaborada en fibra de vidrio y entramado de hierro. Efectivamente, hablo de la alcachofa, pero bien podría estar hablando de Anay Bueno y de su restaurante, símbolo también de Benicarló […]

Ca Marc (Gandía)

Está bastante escondido y posiblemente en una de la calle más fea de Gandía, sombría y sin vida, llena de bajos cerrados con carteles de se vende o alquila. Y de repente, ahí está… entras, lo pruebas, pagas y ya sabes que hay otro motivo por el que venir a Gandía a comer […]

Bar Tonyina (Valencia)

“Tenemos un Bar y un Atún”. Al primero lo veo y lo disfruto, pero al segundo me gustaría verlo mucho más cerca y disfrutarlo sin florituras. Pero como sitio para ir con los colegas a picar algo un poco diferente y brindar con vino […]

A la Fresca (Denia)

Los Magazinos de Denia es un bonito continente al que siempre le he echado en falta no la cantidad de contenido sino la calidad del mismo, y aunque cuesta encontrarla, haberlas haylas […]

Hikari Yakitori Bar (Valencia)

Con motivo del Valencia Culinary Festival y del pasado 4 manos junto a Nozomi, hoy nos hacemos eco del hermano pequeño, el más informal pero igual de auténtico, y también en Ruzafa […]

Kukla (Valencia)

En lo más recóndito del Carmen, en un bajo esquinero de una calle sombría existe un restaurante que ofrece auténtica comida de Oriente Medio, y que lo ha petado desde el primer día […]

Gallina Negra (Valencia)

El tándem formado por Javi y Alba está más en forma que nunca y como siempre he dicho, creo que junto a La Cábila, son el mejor restaurante de todo el barrio del Carmen […]