Pintarroja (Es Castells)

Aunque tanto por continente como por contenido la carta no tenga nada que ver con Vermell, es cierto que comparten algo de lo que no hay duda. Ser una de las aperturas del año en Menorca […]

El Aprendiz (Valencia)

Lugar que con el paso del tiempo se ha ido consolidando como una opción super atractiva para todo tipo de públicos dada su carta y sus precios… ¿es esto suficiente? […]

Ultramarinos Huerta (Valencia)

Los visité al poco de abrir y aunque hubo varios puntos negativos debido a la falta de rodaje, vi otras cosas que me gustaron, y eso me hizo volver a los pocos días. Ultramarinos Huerta va camino de convertirse en lugar de peregrinación habitual […]

Smoix (Ciutadella)

En plena Ciutadella, en lo que fue una antigua fábrica, se encuentra Smoix, un restaurante, elegante por fuera, moderno por dentro, y con una cocina tradicional pero totalmente actualizada […]

Jàgaro (Mahón)

En el puerto de Mahón, fuera del bullicio, conozco un sitio típico de cocina menorquina especializado en langostas. Mi último recuerdo es grandioso, vengo dispuesto a repetirlo […]