Etiqueta: albert adria

Enigma (Barcelona)

Publicado elAutorencuinarteDeja un comentario

Tras la hecatombe pandémica y el cese de todos los locales del grupo elBarri, llega el nuevo invento de Albert Adriá, un concepto a mitad camino entre su antigua coctelería 41° y Tickets, uno de los mejores restaurantes que tuvo Barcelona y que acabó muriendo de su propio éxito. Así es el nuevo Enigma, el nuevo Bulli […]

ADMO (París)

Publicado elAutorencuinarteDeja un comentario

Adriá, Ducasse, Meder, les Ombres… ADMO, un experimento gastronómico sin igual. Un restaurante que sólo durará 100 días y busca la unión de ambas cocinas, y todo ello, en el mejor entorno posible, bajo la sombra de la Torre Eiffel […]