El 5 de Marzo de 2009, como cada año, era mi cumpleaños. Ese mismo día en el O2 Arena de Londres, Michael Jackson convoca una rueda de prensa para anunciar su gira musical This Is It World Tour. La última, el mayor evento de la historia de la música […]
Fuera del bullicio veraniego de Roses, en una calle céntrica pero alejada del meollo turístico, se encuentra Sumac, el restaurante de Jordi Dalmau, un cocinero que estuvo más de 15 años junto al gran Santi Santamaría (muy recomendable su libro La Cocina al Desnudo). […]
Dentro de la escala del negro absoluto, primero está el Vantablack y luego, el arroz negro de Falconera… Tenía muchas expectativas en los arroces de este sitio y la verdad es que ha sido la decepción más grande del viaje y gran culpa de ello fue por un fallo “involuntario” en cocina, que dudo que fuera tal […]