A las afueras de Alaior, y justo al lado de una cementera, uno de los muchos agroturismos que nos ofrece la isla. Desconexión, relax, huerto, olivos (tienen su propio aceite) y un pequeño restaurante con una espectacular terraza cuya oferta se basa en el producto autóctono con técnicas y acabados (muy) franceses […]
A apenas diez minutos de la fantástica Ciutadella menorquina, un espacio casi bucólico para algunos, que parece haberse desvinculado de la filosofía y estética de la isla, una mini ciudad con una oferta gastronómica para todos los gustos donde poder «viajar” sin apenas salir de tu habitación […]
Llegaron tras la pandemia y desde entonces es posiblemente el restaurante más demandado de Menorca tras Sa Llagosta y Café Balear. Desde el primer día revolucionaron el panorama menorquín apostando por un concepto divertido, para compartir y para todos los públicos (y bolsillos) […]
En Mayo de 2023 salieron de las cavernas prometiendo una cocina honesta, producto local y volviendo a los orígenes, con métodos de conservación y elaboración lo más ancestral posible. Conservas, escabeches, encurtidos… fuego. Nada nuevo, pero muy de moda hoy en día […]
Caviar, Oysters & Champagne. Caviar, Ostras y champagne… Verano, Menorca. ¿Qué puede salir mal? A priori nada, pues si lo que ves en el mostrador es apetecible, lo que aparece en carta lo es aún más, pero ¿qué pasa si abres sin la mayoría de la oferta? […]
Miquel Sánchez traslada una vez más su cocina, esta vez fuera de Ciutadella, concretamente a un hotel rural, pero antes de dejar huérfano su último local, un nuevo movimiento de fichas para seguir teniendo opciones para todos los gustos dentro y fuera de la urbe […]
Hace un año hablé de la autenticidad de este sitio, de la calidad de sus productos y de la necesidad imperiosa de ampliar espacio y plantilla cuanto antes, pues el éxito iba a estar garantizado. Mis plegarias parecen haberse cumplido, lo que no se es si para bien […]
Lo último de Jose Fuentes, Javier Goya y Fran Ramírez (Amano) en la “isla tranquila” está a apenas diez minutos de Mahón, en una escondida y apartada masía que goza de una terraza espectacular, ideal para las noches de verano, siempre y cuando no llueva […]
En el Puerto de Mahón, como en la mayoría de sitios turísticos tienes que andarte con mucho ojo, pues abundan las mierdas con vistas (emoji de una caca con prismáticos) a precio desorbitado, aunque también alguna que otra maravilla que bien merece una visita […]
Aunque tanto por continente como por contenido la carta no tenga nada que ver con Vermell, es cierto que comparten algo de lo que no hay duda. Ser una de las aperturas del año en Menorca […]
Sorprende que el restaurante del que fue el primer hotel de la zona siga manteniendo el nivel temporada tras temporada pese a su ubicación y pese a no tener ningún tipo de competencia a su alrededor. Me gusta […]
¿Estamos ante la apertura del año en Menorca? Posiblemente. Lo que sí está claro es que lo nuevo de la cadena hotelera Vestige Collection es simplemente espectacular. Se llama Son Vell y alberga dos propuestas gastronómicas bajo la dirección de Joan Bagur. Visitemos la versión más gastronómica […]
De Méjico a Barcelona y de Barcelona a Menorca, concretamente en Torralbenc, una finca típica menorquina convertida en un hotel de lujo. Y de lo exquisito a lo básico, pero recuperando las raíces […]